Gold Green of Sicily s.r.l.
Pistacchio verde di Bronte (DOP)

    

I nostri prodotti
        

Pasta pura al 100% di Pistacchio

Pistacchio verde di Bronte (100%), tostato e macinato.

Pesto di Pistacchio

Pistacchio e pistacchio di Bronte (70%), olio di semi di girasole, noce moscata e sale.

Crema al Pistacchio

Pistacchio e pistacchio di Bronte (40%), zucchero, grassi vegetali raffinati, latte in polvere (10%), siero di latte intero in polvere, vanillina Emulsionante (lecitina di soia), aromi.

 

Pennette al Pistacchio

Ingredienti per 500 gr di pasta:
100 gr di pesto, 1 cipolla, olio di oliva, 1 conf. Di panna da 200 gr, 150 gr di prosciutto cotto o pancetta.

Preparazione:
Tritare la cipolla e il prosciutto, rosolare la cipolla e il prosciutto, aggiungere il pesto e la panna, mescolare bene a fuoco moderato per 2 minuti, aggiungere le penne al dente e saltare in padella.
Guarnire il piatto con pistacchio macinato e servire.

 

Carpaccio di pesce spada al pesto di pistacchio

Ingredienti per 4 persone:
100 gr di pesto al pistacchio,
40 gr di aceto balsamico,
un pizzico di tabasco q.b.,
1/2 bicchiere di vino bianco.

Preparazione:
Mescolare bene gli ingredienti di cui sopra, in un piatto stendere un letto di insalata verde, appoggiarci sopra 4 fette di pese spada sottili, versare sopra la salsa di pistacchio e mettere riccioli di burro e crostini.
Guarnire il piatto e servire


 

Gold Green of Sicily s.r.l.
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